Bartholomaeus Platina reneszánsz receptjei - Az első nyomtatott szakácskönyv

Könyv

Kívánságlistához adom

Megosztom

helikon kiadó | 2022 | MAGYAR nyelvű | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS | 267 oldal

"Egyáltalán nem tűnnek nekem ferde ízlésűnek azok, akik pávát és más hasonló szárnyasokat tesznek a tányérjukra, mivel ezekből a madarakból minden másnál ínycsiklandóbb fogások készülnek, és inkább illenek királyok és hercegek, mint alacsony sorú és kispénzű emberek asztalára. A közemberek, átlagos polgárok, valamint akik a törvény szemében vagyontalannak számítanak, ne egyenek ilyesmit, de még csak bele se nyaljanak. Urak étkei ezek, leginkább pedig azoké, akiket nem erényük vagy iparkodásuk, hanem a vakszerencse és az emberek hebehurgyasága emelt fel alacsony sorból a hatalom legmagasabb lépcsőire. Úgy tűnik, a kedvükért jönnek világra ezek a madarak, a kedvükért vadásszák a pávákat és fácánokat. Nekik jár a drága öltözék, a drága bútor, és minden, amit csak a természet kiválónak alkotott."

Platina reneszánsz műve (az első nyomtatott szakácskönyv) nemcsak fantasztikus gasztronómiai szakmunka, de kitűnő olvasmány is, olykor irodalomba forduló szöveg. Minden receptjével azt üzeni olvasójának: "Jogotok van az e világi örömökhöz!" Jelentsük ki bátran, Platina a gasztronómia Boccacciója. És végre mi is olvashatjuk. Ha igaz, hogy a szerző 1465 nyarán állította össze a kötetet, akkor nem is kellett olyan sokat várnunk. Mindösszesen 557 évet.

Cserna-Szabó András

Eredeti ár: 5 499 Ft

Ingyen szállítás 14 000 Ft felett

Online ár: 5 224 Ft

A termék megvásárlásával

522 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Bolti készletinformáció

Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 2-5 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Kiadó	helikon kiadó
Kiadás éve	2022
Nyelv	MAGYAR
Oldalak száma:	267
Borító	CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS
Súly	500 gr
Fordító	Darida Benedek
ISBN	9789634798743
Árukód	2763742 / 1211419

Elérhető még:

E-könyv

Szeretne még többet megtudni a könyvről?
Olvassa el cikkünket a Libri Magazinon!

A gasztronómia Boccacciója - Cserna-Szabó András írása

2022. október 28.

Az első nyomtatott szakácskönyv, Bartholomaeus Platina reneszánsz receptjei, nemcsak fantasztikus szakácskönyv, de kitűnő olvasmány is, olykor irodalomba forduló szöveg.

Tovább ›