Anyag és élet

I. A kémia első úttörői 1 II. Kémiai jelek és képletek 20 III. Az anyag belső szerkezete 39 IV. Az elemek családjai 55 V. Kémia és villamosság 71 VI. A kristályok szerkezete és az atómok 83 VII. Az anyagok különböző változatai 104 VIII. Nemes gázok a levegőben 116 IX. A fény hatása az anyagra 124 X. Röntgen sugarak 140 XI. Radioaktív elemek 155 XII. Mi az atóm? 165 XIII. A kémiai vonzás 179 XIV. Atómrombolás 191 XV. Elektrón-eltérítés 198 XVI. A titokzatos katalízis 204 XVII. Fémek és ötvözetek 213 XVIII. Égés és robbanás 222 XIX. Az élőlényekben levő anyagok 233 XX. Cukrok, keményítő és cellulóze 246 XXI. Lélekzés és emésztés 256 XXII. Vitaminok 271 XXIII. Erjedés 286 XXIV. A növény növekedése 297 XXV. A növény táplálóanyagai 314 XXVI. A levelek és virágok színei 328 XXVII. Örökléstan és kémia 338 Tárgymutató 349 TÁBLÁK. I. Alkimista laboratórium VIII II. Laboratórium Davy korában 1 III. Cavendish Dalton 16 IV. Pristley házát feldúlják Fair Hillben 17 V. Lavoisier-t elfogják 32 VI. Chevreu Mendelejev 33 VII. Kvarckristály 48 VIII. Elszenesedett páfránylevél 49 IX. Laboratóriumi edények kvarcüvegből Tábla kvarcüvegből 80 X. Elektrolitos rézfinomítás 81 XI. Rézgálickristály 96 XII. Topáz tompított sarkú kristálya 97 XIII. Ónpestistől elromlott érem Timsókristály Megkövesült medúza 128 XIV. Röntgen vadászfegyvere 129 XV. Tömegszínképmérő A neon parabolája 144 XVI. A. alfa-részecskék útja B. A wolfram L-színképe C. Nitrogén elbontása D. Egy pozitrón útja 145 XVII. Elektrón eltérítés Sziliciumkarbidon létesült minta 193 XVIII. A péti ammoniagyár levegőcseppfolyósítója és katalízises ammóniafejlesztője 193 XIX. Salétromsav gyártása ammóniából 20 XX. A. Búzakeményítő B. Diasztázos oldás kezdete C. Kristályos pepszín D. Kristályos úreáz 209 XXI. Karbamid-kristályok 256 XXII. A. A pajzsmirigy elhelyezkedése B. Négyéves lány hiányosan fejlett pajzsmiriggyel C. Ugyanaz pajzsmirigykivonat adagolása után 257 XXIII. A. A ß-karotin kristálya B. A B1-vitamin kristályai C. Beri-beri beteg D. B1-vitamin hatása fehéregérre 272 XXIV. A. A Pellagrában szenvedő gyermek B. D2 vitamin kristályai C. Angólkórós gyermek 273 XXV. Borélesztő Ecetbaktériumok 288 XXVI. Árvacsalánfa (Acalypha) dugványai Gyökérképződés a lándzsás tiszafán 289 XXVII. Kísérleti üvegház 304 XXVIII. Mesterséges tápanyaggal tenyésztett fa 305 XXIX. Búza tenyészetei talajon Bórsav hatása vízoldatos tenyészetben 320 XXX. Borsógyökér baktériumgumócskákkal Részlet borsógyökér baktériumgumócskájából 321 XXXI. A péti műtrágyagyár salétromsavat elnyelő tornyai 336 XXXII. Napfényben és sötétben nevelt babnövények Napfényben és sötétben nevelt kukoricanövények 337