Állattenyésztés

Bevezetés 11 Köszönetnyilvánítás 13 Az állattenyésztési termelés fontosabb alapfogalmai, termelési tényezői és feladatai 15 Az állattenyésztés fogalma, jelentősége 15 Az állattenyésztés fogalma 15 A gazdasági állatok eredete és a háziasítás 16 Az állattenyésztés jelentősége, helyzete, erőforrásai 16 A haszonállat és a környezet kapcsolata 19 Gazdasági állataink rendszerezése 19 Az állattenyésztésben alkalmazott genetika alapjai 24 Örökléstani alapfogalmak 24 A kvalitatív és kvantitatív tulajdonságok öröklődése 27 A gazdasági állatok értékmérő tulajdonságai 28 Szaporodásbiológiai fogalmak, szaporítás, felnevelés 32 Ivarzás, párzás 32 A pároztatás módszerei 33 A vemhesség és az ellés 34 Az újszülött ápolásának legfőbb feladatai 36 A növendékállatok felnevelésének alapelvei 37 Gazdasági állatok tenyésztése 37 Tenyésztéstechnikai fogalmak és módszertani alapismeretek 38 Törzskönyvezés, egyedi megjelölés 40 Tenyésztési eljárások 42 Gazdasági állatok elhelyezése 44 Fogalomtár 46 Kulcsszavak 47 Ellenőrző kérdések 47 Takarmányozási alapismeretek 48 A takarmányok összetétele, a takarmány-alkotórészek szerepe az állatok táplálkozásában 48 A takarmányok szerves anyagai 50 A takarmányok szervetlen anyagai 54 A takarmányfelvételt és hasznosulást befolyásoló tényezők 54 A takarmányok kihasználása, értékesülése, táplálóértéke 56 Energia-értékelés 57 Víz és ásványi anyag forgalom 61 A takarmánygazdálkodás feladatai 64 A takarmányok csoportosítása 64 A takarmányok eltartása és etetése 66 Takarmány előkészítés, abrakkeverékek 68 A takarmányozás gyakorlata 70 A takarmányadag összeállítás irányelvei 71 A takarmányellátás megszervezése 74 Tejtermelő tehenészet, húshasznú tehéntartás, marhahizlalás 78 A szarvasmarha-tenyésztés technológiája 78 A szarvasmarha-tenyésztés helyzete, jelentősége, távlati célkitűzései 78 A szarvamarha elvenezése kor, ivar és hasznosítás szerint 80 Tejtermelő tehenészet 80 Juhtenyésztés és hizlalás 108 A juhtenyésztés technológiája 108 A juhtenyésztés helyzete, jelentősége, távlati célkitűzései 108 A juhok elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint 109 A juhok tenyésztése, fajtái 110 A juhok szaporítása és felnevelése 114 A juhok elhelyezése és takarmányozása 118 A juhok hasznosítása 121 Sertéstenyésztés és hizlalás 130 A sertéstenyésztés technológiája 130 A sertéstenyésztés helyzete, jelentősége, távlati célkitűzései 130 A sertés elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint 132 A sertés tenyésztése, fajtái, jelentősebb hibridek 132 A sertés szaporítása és felnevelése 139 A sertés elhelyezése és takarmányozása 143 A sertés hizlalása 153 A sertés minősítése 156 Lótenyésztés és hasznosítás 160 Lótenyésztési alapismeretek 160 A ló gazdasági értéke, létszáma, lótenyésztésünk távlati célkitűzései 160 A ló elnevezései ivar, kor és használat szerint 161 A ló mozgása 163 A ló tenyésztése és fajtái 163 A ló szaporítása 168 A lovak takarmányozása és tartása 169 Baromfitenyésztés és hizlalás 175 A baromfitenyésztés alapjai 175 Tyúktenyésztés 175 Egyéb baromfifajok 205 Irodalomjegyzék 235 Mellékletek 221 Tárgymutató 239