A sörárpa termesztése

A búzatermesztés nagyarányú fejlesztésével nem tartott lépést a tavaszi árpa, ezen belül a sörárpa termesztése, holott a műszaki feltételek adottak, továbbá a sörárpa értékesítési lehetőségei jók. Az utóbbi években már tapasztalható előrelépés, a Sörárpatermesztési Társaság és néhány termelési rendszer a kutatási intézményekkel együttműködve jelentős eredményeket ért el a termesztési technológia tökéletesítésében. Az eddig elért eredmények lehetőséget teremtenek ahhoz, hogy az eltérő minőségi igény szerint különváljék a sör- és a takarmányárpa termesztése, mely a termésátlagok fokozásának és a minőség javításának feltétele. Ezt kívánják elősegíteni a szerzők is könyvükkel, melyben részletesen tárgyalják a sörárpa élettani-biológiai tulajdonságait termőhelyigényét, a fajtakérdést, a jelenleg termesztett fajtákat, a termesztés technológiáját az elővetemény megválasztásától a betakarításig, a sörárpával szemben támasztott minőségi követelményeket, a tárolás tudnivalóit, mindenkor felhívta a figyelmet azokra a tényezőkre, melyekkel a sörárpa minősége kedvezően befolyásolható. Külön fejezetben foglalkoznak a vetőmagtermesztéssel és a gazdaságossági kérdésekkel. A függelékben kapott helyet Lelkes cseh nemesítő és árpatermesztő tollából a csehszlovák sörárpatermesztéssel foglalkozó fejezet azzal a céllal, hogy a magyar szakemberek megismerjék a hazánkban is nagy területen termesztett csehszlovák fajták kialakításának módját, s a nagy múltú cseh árpatermesztés eredményeit. Reméljük, hogy a könyvben foglalt ismeretek jó minőségű sörben és gazdaságos termesztésben fognak realizálódni.