A korszerű gyümölcstermelés elméleti kérdései - A gyümölcstermő növények növekedése és termésképzése - A gyümölcstermő növények anyagcseréje és a környezetei feltételek (bővített javított kiadás)

Tartalom Előszó 5 Gyümölcstermelésünk problémái 7 Árugyümölcsöseink elhelyezése és berendezése 9 Az egyes gyümölcsfélék export-lehetőségei 11 A fajtamegválasztás és telepítés kérdései 12 A gyümölcstermő növények anyagcseréje és a környezetei feltételek Gyümölcstermő növények és a hőmérséklet 17 A hőmérsékletet befolyásoló tényezők 17 A hőmérséklet és a növények elterjedése 19 Az életfolyamatok optimumgörbéi 23 A szélsőséges hőmérséklet által okozott károk 25 A víz felvétele és hasznosítása 45 A víz jelentősége 45 A talaj és a gyökérzet viszonya 47 A növény belső vízforgalma 65 A víz vesztése, a transzpiráció 69 A szélsőséges vízellátás következményei 74 Az ásványi anyagok felvétele 79 A gyümölcstermő növények testének összetétele 79 A talaj mint a növény tápanyagforrása 80 A gyümölcstermő növények tápanyagfelvétele 82 A felvett ásványi sók útja és átalakulása a növényben 86 Az egyes ásványi elemek funkciója és hiányának következményei 90 A talaj termékenységének fenntartása a gyümölcsösben 99 Újabb talajkezelési eljárások 104 Fotoszintetikus széndioxid-asszimiláció 108 A levél mint a fotoszintézis szerve 108 Kloroplasztiszok, színanyagok 111 A fotoszintézis ökológiája 114 A fotoszintézis kémiai mechanizmusa 114 A légzés 114 A légzés útjai 121 A légzés energiamérlege 127 A légzés szabályozása 130 A környezet hatása a légzésre 130 A légzés és a növények fejlődése 132 A gyümölcsök savanyagcseréje 135 A gyümölcsök klimakterikus légzése 136 Az ellenállóképeség kérdései 137 A rezisztenciakutatás nehézségei 144 A fertőződés lehetősége 145 A parazita behatolása 146 A kórokozó agresszivitása és toxikológiai kérdések 147 A gazda védekezése 149 A környezethatások és a rezisztencia 152 Legfontosabb fajtáink ellenállóképessége különböző kórokozókkal és kártevőkkel szemben 153 A gyümölcstermő növények növekedése és termésképzése A csírázás 169 A magok nyugalmi állapota 169 A nyugalmi állapt tényezői 170 A nyugalmi állapot megszüntetése 172 A rétegezés (stratifikálás) 173 Gyökérképződés 183 A járulékos gyökérképződés és a növény korrelációs fiziológiai egyensúlya 184 A polaritás és a gyökérmorfogenezis 189 Az auxinok szerepe a gyökérképződésben 193 A rhizokalinkomplexus 201 Fás növények járulékos gyökérképződésének néhány szöveti vonatkozása 206 Gyökérképződést elősegítő beavatkozások az auxinkezeléseken kívül 209 A növényrészek fiziológiai életkora (juvenilitás) és gyökeresedő készsége 220 A környezeti feltételek hatása a gyökérképződésre 222 Az oltás és alanykérdés 228 Az oltás élettana A sebzés és kalluszképződés 228 Az oltás eredményességének feltételei 230 Az inkompatibilitás 233 Közbeoltás 236 Az alanykérdés 239 Az alany és a ráoltott fajta kölcsönhatása 239 A termelésben használatos alanyok 244 Almaalanyok 245 Körtealanyok 252 Csonthéjas gyümölcsfajok alanyai 253 A dió alanyai 257 Gyökérnemes gyümölcsfák 261 Növekedés és termőrügyképződés 267 Növekedés A növekedésről általában 267 A növekedés hormonjai 269 A növekedési hormonok hatásmechanizmusa 276 Az auxinok és gibberellinnek szállítása 280 A növekedés endogén szabályozása 282 A növekedés és a környezeti tényezők 284 Termőrügyképzés A termőrügyképzés fiziológiája 293 A termőrügyképzés morfológiája és a kialakult termőrügyek további fejlődésének fiziológiája 316 A gyümölcsfák alakítása a gazdaságos termelés érdekében A korona természetes alakulása 330 A gyümölcsfák metszése 334 A gyümölcsfák alakítása 355 A közepestörzsű "gazdasági fa", a termőkaros orsó és a gyümölcssövények alkalmazása a gyümölcstermelésben 370 Virágzás és termékenyülés 391 Az egyes gyümölcsfajok virágszerkezete 391 Virágzás 398 Megporzás 402 A megtermékenyülés 407 Rendellenes gyümölcskötés és gyümölcsfejlődés 416 Termesztett gyümölcsfajaink termékenyülési viszonyai 429 Gyümölcsérés 444 A gyümölcs fejlődése 444 A gyümölcsökben végbemenő kémiai változások 459 Az érett gyümölcs 472 A gyümölcs öregedése 473 A gyümölcstermő növények nyugalmi időszaka és az öregedés 491 A gyümölcstermő növények nyugalmi szakaszai 491 Az öregedés 495