A Magyar Mezőgazdasági Múzeum közleményei 1990-1991

Tartalomjegyzék - Inhalt SZAKÁCS SÁNDOR: A fordulat éve és az ötvenes évek.........................7 GYULAI FERENC - HERTELENDI EDE - SZABÓ ISTVÁN: Frühmittelalterliche Pflanzenfunde und ihre Datierung vom Gebiet des Plattensees..................................17 TAKÁCS ISTVÁN: The history of pig (Sus scrofa dom L.) butchering and the evidence for singeing on subfossil teeth......................................................41 CSOMA ZSIGMOND: Der Einfluss und die Verbreitung der deutschen und deutschprachigen Weinbauliteratur in Ungarn, während der Landwirtschaftlichen Revolution.....................................................57 SZÖLLŐSY GÁBOR: Wellmann Oszkár szakértői tevékenysége Törökországban 1932-33-ban.........................................75 BALASSA IVÁN: A henger és használata...................................95 BALÁZS GYÖRGY: Élőerővel működő malmok a Kárpát-medencében a XVIII-XIX. században. III. Szárazmalmok.........................................127 RÉZ GYULA: A hazai mezőgazdasági gépbemutatók kezdeti időszaka. Az első gépkiállítások.........................................149 OROSZI SÁNDOR: A szalvón tölgyesek legendája és valósága............................173 BÁNYAI JÓZSEF: Adatok a gróf Forgách Károly-féle Ghymes-i uradalom-ban folytatott vadgazdálkodáshoz és vadászathoz, különös tekintettel híres agancsgyűjteményére.....................................193 TAKÁCS IMRE: Földművelésügyeink a magyar közigazgatás rendszerében a XVIII. századtól.............................................219 PINTÉR JÁNOS: Adalékok a Mezőhegyesi Állami Gazdaság történetéhez 1945-1948...........................................243 KNÉZY JUDIT: Die Naturalien als Feudalleistungen und die Ernährungsge-wohnheiten im Komitat Somogy (Ungarn) in dem XVIII. Jahrhundert...................................263 MÁRTHA ZSUZSANNA: Az állati eredetű fehérjehordozó élelmiszerek fo-gyasztása Magyarországon az 1880-as évektől a második világháborúig...................................277 TARABA MÁRIA: A 'magyar mezőgazdasági szakirodalom könyvészete' című kiadvány létrejöttének története. III. rész......................................................299 VAJKAI ZSÓFIA: Egy falusi fotografus (Életképek Bácsbokodról 1928-1970)................323 KOVÁCS JUDIT: Kisiskolások nyári tábora a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban...............................345 FEHÉR GYÖRGY: Tendenciák a magyar mezőgazdaság műszaki fejlődésé-ben. Egyezések és eltérések a fejlett ipari országoktól (1848-1914)............................357 CSOMA ZSIGMOND: Kertészeti terményvásárok, mint a XIX. századi nagy-táji munkamegosztás eredményei.......................................381 DEÁKY ZITA: Vásári sokadalom - füvesek, foghúzók és társaik........................409 PÁLMÁNY BÉLA: Városok, mezővárosok - országos és hetivásárok Magyarországon (1686-1870)................................421 VAJKAI ZSÓFIA - WOHLNÉ NAGY ÁGOTA: Fejezetek a hazai növénytermesztési és kertészeti kiállítások történetéből. (1879-1990)..................................429