Házi sajtkészítés

Értékelje Ön elsőnek!

Kecske-, juh-, tehéntejből

Wolfgang Scholz

Wolfgang Scholz - Házi sajtkészítés
  • Megosztom
  • Megosztom
  • Kívánságlistához adom
  • Kívánságlistához adom
Kiadó: MEZŐGAZDA KIADÓ KFT.
Sorozat: HÁZUNK TÁJÁN
Szállítás: Igényelhető
Illusztráció: 71 ÁBRA ÉS FÉNYKÉP
Oldalak száma: 156
Borító: CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS
Súly: 460 gr
ISBN: 9789632866055
Nyelv: MAGYAR
Kiadás éve: 2011
Fordító: Nagyné Kiszlinger Henrietta
Árukód: 2216544 / 1072336
Könyvkereső
Utolsó ismert ár: 3.325 Ft

A termék nincs raktáron, azonban Könyvkereső csoportunk igény esetén megkezdi felkutatását, melynek eredményéről értesítést küldünk. Bármely változás esetén Ön a friss információk birtokában dönthet megrendelése véglegesítéséről.

Igénylés leadása
Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig.
Sikerlista Előrendelhető Újdonságok Akciók Egyéb eMagazin Zene Film Idegen nyelvű Könyv