Vadvilágom - Harmóniában az ízek

Pályafutásom során gyakran találkoztam olyan séfekkel, akik kiváló szakácsok voltak, főzni remekül tudtak, de mindezt könyvbe foglalni nem voltak képesek.
Dombi Csaba szakácsmesterben megvannak az adottságok. Jól főz, kreatív a szakmájában és még írni is tud. Ő, nem azok közé tartozik, akik összeollóznak egy könyvnyi receptet.
Szakmai meggyőződéssel ajánlom e könyvet mindazoknak, akik szeretik a jót és akár hobbi-, akár profi szinten művelik a gasztronómiát.
További szakmai sikereket kívánva,
Pető István
Venesz József díjas mesterszakács, Schnitta Sámuel díjas Vendéglős- Fogadós mester a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Örökös Tiszteletbeli Elnöke, a Szakácsegyesületek Világszövetségének Örökös Tiszteletbeli Tagja, akkreditált Nemzetközi Zsűritag ajánlásával.