Átfogó és részletes képet ad az emberi szervezet normális működése a táplálékok egymásra gyakorolt hatásáról. Megközelítési módja is újszerű - "Az étel mindig megfelelően működik, bár hatása kevésbé markáns, sokkal gyöngédebb, mint a gyógynövényeké és más gyógyszereké." (27. o.) Külön erényének tartom, hogy misztifikálás nélkül veti egybe az európai és a távol-keleti gyógyítás alapelveit és módjait, ezzel egyúttal a kettő szintézisét alkotja meg.