Lekvárok & gyümölcszselék

A házilag eltett lekvárnál és dzsemnél nincs nagyszerűbb, mert nemcsak sok szeretet rejtezik bennük, hanem a jóféle hozzávalók egész tömkelege is. És ami a legjobb: az egész év befőzési szezon. Tavasszal erre csábít az eper és a rebarbara, nyáron a lédús meggy és a sárgabarack, ősszel az alma és a körte, télen pedig a citrusfélék kerülnek sorra. Könyvünkben mindent megtalál a lekvár, a dzsem, sőt a nálunk még kevésbé divatos gyümölcszselék elkészítéséről is.