Málna

TARTALOM Bevezetés 5 A málnatermesztés jelentősége, helyzete 7 A málna termesztésének jelentősége (Kollányi László) 7 A málna kultúrtörténete 8 A málnatermesztés kialakulása hazánkban 11 A termesztés jelenlegi helyzete és szerkezete (Kállay Tamásné) 13 Termésértékesítés, -felhasználás 17 A málna növényrendszertani helye 21 A Rubus fajok áttekintése 21 A termesztett málna fontosabb rokon fajai 23 A málna biológiája 29 A gyökérrendszer 29 A föld feletti hajtásrendszer 32 A gyökérsarjak képződése és megjelenése 36 A sarjak növekedése és nyugalmi állapota 39 A málnavesszők fagyállósága 43 A virágképződés 47 Virágzás, termékenyülés 51 A gyümölcs kifejlődése, érése 55 A málna gyümölcs, kémiai összetétele 59 A málna termőhelyigénye 63 A vadmálna termőhelye 63 A természetes éghajlati feltételei 64 Hőmérséklet 64 Vízigény 65 A csapadék megoszlása 67 A málna termesztésére alkalmas talajok 69 A málnatermesztésre javasolható körzetek 70 Málnafajták 75 A fajták értékmérő tulajdonságai 75 A fajták meghatározása 79 A fontosabb málnatermesztő országokban előállított és telepítésre javasolt fajták 83 A fajták ismertetése 85 Egyszer termő, piros gyümölcsű fajták 85 Kétszer termő málnafajták 93 Sárga gyümölcsű fajták 95 Fekete gyümölcsű fajták 95 Bíbormálnafajták 96 Málnaszederfajták 97 Új fajták előállítása 99 A málna szaporítása 102 A szaporítóanyag-termesztés rendszere 102 A vírusmentes szaporítóanyag előállítása 103 Mikroszaporítás (Zatykó József) 106 Szaporítás gyökérsarjakkal (Kollányi László) 109 Sarjnevelő anyatelep létesítése 111 Üzemi törzsültetvény ápolása, kitermelése 113 Szaporítás gyökérdugványokkal 114 Szaporítás zölddugványokkal 116 Művelési rendszerek 118 Tenyészterület 118 Töves vagy sövényművelés 121 Támrendszer nélküli termesztés 122 Támrenszer melletti termesztés 124 Karós művelés 124 Függőleges kordon 125 Ferde és vízszintes kordon 128 Váltóművelés 133 Őszi termés az elsőéves hajtásokon 136 Az ültetvény telepítése és ápolása 139 A talaj előkészítése 139 Ültetés 140 Talajművelés 141 Talajtakarás 143 Öntözés 145 Az öntözővíz kijuttatása 147 A sarjak ritkítása 149 Az első sarjak eltávolítása 151 A vesszők visszametszése 153 A letermett vesszők eltávolítása 156 A málna vegyszeres gyomirtása 158 A málnaültetvények gyomnövényei 160 Málnaültetvények gyomirtó szerei 163 A herbicides kezelések technológiája 167 Telepítés előtti (preventív) gyomirtás 167 Új telepítésekben alkalmazható készítmények 168 Termő málnások gyomirtása 169 Házikerti ültetvények vegyszeres gyomirtása 171 Trágyázás 173 A tápelemek szerepe 173 A talajok tápanyag-szolgáltatása, a trágyázás hatását módosító tényezők, a feltöltő trágyázás 175 Fenntartó trágyázás 178 A málna tápanyagkivonása 178 A levélanalízis felhasználása 179 A fenntartó trágyaadag számítása és a trágyázás módja 182 A gyümölcsszüret 186 A málna érése, betakarítása 186 A gépi betakarítás elve, elmélete (Andor Domokos) 188 Nemzetközi áttekintés 194 A gépi betakarítás hazai tapasztalatai 196 A málnatermesztés gépesítése 202 A telepítés és az azt megelőző munkák gépei 203 Az alkalmazható erőgépek 205 Az ápolási munkák gépei 206 A kisüzemben használható gépek, eszközök 216 A málna növényvédelme 218 Vírusos betegségek tünetei (Kollányi László) 218 Gombás és baktériumos betegségek tünetei 219 Állati kártevők a málnán 219 Vírusos és mikoplazmás betegségek 221 Baktériumos és gombás betegségek 226 A málna főbb kártevői (Bakcsa Flórián) 230 A málna vesszőpusztulása (Kollányi László) 236 Táplálkozási zavarok (hiánybetegségek) 239 A málnatermesztés szervezése 242 Üzemi termesztés 242 Részesművelés 243 Szedd magad! módszer 244 Üzem által integrált háztáji termesztés 245 Szakcsoporti termesztés 246 Házikerti termesztés 246 A málnatermesztés jövedelmezősége 247 Irodalomjegyzék 251 A málna termesztésével foglalkozó fontosabb kézikönyvek jegyzéke 251 A málna termesztéséről magyarul megjelent közlemények 252