A fiatalodás művészete (Saját képpel)

TARTALOM Előszó 9 Ajánló bevezető 13 Üzen a Zen 17 A gabonaevő ember = harmónia 20 A test a tudat placentája 23 Az vagy, amit eszel 25 A táplálkozás az önmegvalósítás útja 25 Hogyan állíthatjuk össze étrendünket? 26 A szegények gazdagító tápláléka 28 Miért főzzünk? 30 A tűzről 32 Vissza a hagyományokhoz 34 "Ép" testben épp hogy élek! 35 Miért térnek át az emberek a makrobiotikára? 37 Éljen a makrobiotika! 39 Gyógyítsd magad tudatos táplálkozással! 40 Hétféle diéta 44 Új távlatok felé 48 A koplalásról 49 Miért nem természetes az embernek a húsevés? 52 Hússzegényen tovább élsz 58 Tej = élet, erő, egészség? 59 Édes méreg 62 Segíts magadon, különben nem segít senki más! 66 Hogyan álljunk át a makrobiotikára? 66 Vidáman, frissen! 68 Hogyan rendezzük át konyhánkat és magunkat? 71 A tűzhely 74 A mélyhűtésről 75 Főzőedények és -eszközök 75 Tisztaság 77 A hulladékok 78 Embernek való táplálék 79 Mit tartsunk az éléskamrában? 82 Gabonák főzése 87 Hüvelyesek 88 Zöldségfélék 93 Olajos magvak 94 Melyik a legalkalmasabb olaj? 95 A sózás 96 Az édesítés 97 Savanyítás 98 Fűszerezés 99 Ízesítők 100 Átálláshoz ajánlott receptek 103 Levesek 104 Főételek 111 Desszertek, édességek 120 Átálláshoz ajánlott menü 124 Makrobiotikus ételek, italok 126 Levesek 126 Főételek 133 Desszertek, édességek 146 Pástétomok, krémek 150 Makrobiotikus menüajánlatok 153 Italok 155 Mit együnk reggelire, vacsorára? 158 Különleges táplálkozási formák 160 Mit egyen a férfi, a nő, a gyerek, az anyós? 160 A terhességről 161 A szoptatásról, a gyermek táplálásáról 163 Idősebbek étkeztetése 165 Az évszakok és az étkezés 166 Mennyit együnk? 167 Győz az egészség! 168 Gyógyultak vallomásai 168 Vírusos betegségek, AIDS 172 Híres vegetáriusok 173 Címek 174 Mit hol szerezzünk be? 175 Hol kapható a PÍ-VÍZ? 181 Irodalom 185 Receptmutató 187