Olasz kulinária

A gazdagon terített itáliai étkezőasztal három lába a regionális sokféleség, a termékek kiváló minősége és a hagyományőrzés, de negyedik lába nélkül felbillenne az asztal: ez pedig nem más, mint az evéshez-iváshoz való sajátos olasz hozzáállás. A kulinária ebben az országban színtiszta élvezet, egyfajta ünnep - az érzékek mindennapi ünnepe családi, baráti körben, otthon vagy egy hangulatos étteremben.

De elég a bevezetésből! Induljon el velünk felfedezőútra ebben a tizenkilenc tartományból álló, izgalmas, mágikus országban. Kukkantson bele a főzőfazekakba, kóstolja meg a borokat, ismerkedjen meg érdekes emberekkel, és hallgasson meg részint komoly, részint hihetetlen történeteket, melyekből még azt is megtudhatja, hogyan kell beletenni az ördögöt a sajtba, vagy hogy mi módon mentheti meg az életét egy kaláccsal.

Az Olasz kulinaria tehát egyszerre érdekes olvasmány, útikalauz és remek szakácskönyv.