Dunántúli szakácskönyv

"A Dunántúli Szakácskönyv II-ik és III-ik kiadása időközében adtam ki a "Háborús Ételek" című füzetkét. Ez a kis liliputi sajtószülött a legélénkebben illusztrálta a nagy világdúlás következtében támadt óriási depressziót. Összezsugorodtunk, elszegényedtünk és a kis füzetben leközölt ételsorok az akkori nyomorúságos megélhetési viszonyokról, illetve a megélhetéshez szükséges kellékek hiányához mérten íródtak Hindetiede koppenhágai orvosdoktor frugalis táplálási rendszere szerint. Azonban - megvallom - inkább Dunántúli Szakácskönyv-reklám lett belőle. Akik elolvasták azt mondták: hiszen belátom, hogy így is meg lehet élni, de a magyar gyomor nem veszi be a lencse- és babbifsztekeket, sem a zabdarakását, stb.

 Kérném tessék az elfogyott Dunántúli Szakácskönyvet kinyomatni - abból rendelek - mert abban mindenki felleli azt, amiket viszonyaihoz mérten megengedhet magának kosztolás terén. Csakhogy ez nem ment oly könnyen. Mert tudnivaló, hogy a pénz esésével sőt elértéktelenedése folytán még fix ajánlatot sem kaptam a nyomdáktól." (A szerző)