2009 június

   "Még legalább 15 perc" -mondta két tányér spagettivel a kezében a reneszánsz arcú férfi. Mintha csak Michelangelo állt volna előttem. Hullámos, vállig érő ősz haj, szakáll és bajusz, kicsit széles, legalább 60 éves arc. Olasz éttermekben nem ilyen pincérek jönnek szembe, de hát az éttermek maguk sem ilyenek Olaszországban, mint amilyen ez volt -a san remo-i utcasarkon. Pár hete történt, szombat este...
   Az olasz Riviéra zűrös, kicsit leszakadt városában, San Remo-ban talán ez az egyetlen étterem, amely előtt esténként sorban kell állni az utcán. A többi félig üres, mert az évtizedekkel ezelőtti "dolce vita" már odébb költözött. Az olasz oldalon Portofino az igazán elegáns hely, a francián, 20 percre innen, Menton, aztán már jön Monte Carlo, Nizza, Cannes... szóval San Remo ma már csak a múltjából él. Az egyik legelegánsabb régi hotel például pár éve -luxusvendégek híján- szobákra felosztott társasház lett, a főtér -bár a szökőkút még működik- egyre ütöttebb-kopottabb hely. Az újgazdag oroszok nem ide járnak, hiába újítják épp most fel a hagymakupolás orosz ortodox templomot, az utolsó orosz cár udvartartásának san remo-i emlékét.
   Szóval vártunk még 15 percet, hogy aztán mindenféle válogatás esélye nélkül végigehessük a menü-vacsorát. A családias olasz éttermek legkiválóbbjainak kiváltsága ez -egyetlen ételsort főzni estére, mert a törzsvendégek bármit kapnak, úgyis áhítattal fogyasztják el az utolsó falatig. Első fogásként házi gnocchi volt, friss pestoval. Ez persze érthető. Liguriában voltunk, ligur ételeket ettünk, és hát a pesto itteni "találmány". Jobb helyeken frissen készítik bazsalikomból, olivából minden nap. Az ehavi Könyvespolc válogatásának talán az az egyetlen "tévedése", hogy egy igazi olasz élesen bírálná a Főzőiskola Ínyenceknek kötetét. Hiszen az az alcíme, hogy "olasz konyha", ami az olaszok szerint nem is létezik ugyebár. Van ligur, toszkán, vagy éppen sziciliai, de olyan, hogy olasz, nos az nem ismert kulináris kategória...
   Pedig mi magyarok valahogy bárhová is csöppenünk Olaszországban, mindenhol ugyanazt az "olaszságot" érezzük ételben, italban, az emberek arcán, vagy akár az épületek formájában is... Első pillantásra még nem értjük a különbségeket! Nekünk a friss pesto, a michelangelós pincérfrizura 60 éves korban, az épületekből áradó kopott történelem, annyira olasz, hogy azt hisszük, szembe tud jönni arrafelé bárhol, San Remóban éppúgy, mint Rómában, vagy épp lent délen, Szicíliában...
   Az ehavi válogatás összeállitásakor azt az "érzést" kerestem és szerettem volna átadni, amit ott, aznap este én magam abban a hangulatos san remo-i étteremben éreztem. Ahogy mindenki egymásra mosolyogva, kicsit hangosan és szenvedélyesen élt.. Ahogy mellettünk egy láthatóan értelmiségi pár kóstolgatta egymás tányérjából az ételt. És ahogy "Michelangelo" kezében a tányérokkal a székek között egyensúlyozott, ahogy vadidegenek adták az ételt egymás kezébe, egymás feje felett, hogy bejusson a sarokba, ahová már képtelenség volt bejutni, de azért egy vendég mégis csak beverekedte magát... Mindenki ivott egy-egy pohár bort, de senki sem többet, néha leesett egy villa, a kutyák az asztal mellett türelmesen ültek és minden olyan intim és nyugodt volt. Az olasz élet... A könyvespolc Velencében játszódó ehavi krimijéről, a "Velence Hulló Angyalairól" azt írják a kritikusok, hogy azért kell elolvasni, mert "Itália magánéletéhez ilyen közelségbe legtöbben sosem kerülhetünk". Én voltam olyan szerencsés ott és aznap este, hogy kicsit megérezhettem, milyen is ez az olasz "magánélet", és persze rájöhettem, hogy mi is az az intimitás, az életnek az a "melegsége", ami a mai Magyarországból már végképp kiveszett... Hogy mi az, ami nekem -és talán Önöknek is- egyre jobban hiányzik itthon... Legalább olvassunk róla!

	Frei Tamás

			Velence hulló angyalai John Berendt John Berendt a tény-irodalom egyik legkiválóbb művelője napjainkban. Az Éjfél a jó és a rossz kertjében című könyve - amelyből Clint Eastwood nagy sikerű filmet rendezett - négy évig tartotta magát az Tovább >>
			3.325 Ft - Listaár: 3.500 Ft Kedvezmény: 5%

	A lovagrend Tim Willocks 1565 májusát írjuk. Nagy Szulejmán, az oszmán-törökök szultánja dzsihádot hirdetett Keresztelő Szent János lovagrendje ellen. A világ nem látott még akkora ármádiát, amelyik most az ispotályos lovagok Tovább >>
	4.741 Ft - Listaár: 4.990 Ft Kedvezmény: 5%

			Mamma Lucia Mario Puzo Az 1920-as években Lucia Santa azért indul el Dél-Olaszország egyik eldugott hegyi falujából az Újvilágba, mert tudja, hogy lennie kell egy jobb életnek is. De az az élet, amely New Yorkban, a Tizedik Tovább >>
			2.841 Ft - Listaár: 2.990 Ft Kedvezmény: 5%

	Olasz konyha A Főzőiskola ínyenceknek hobbiszakácsoknak és tapasztalt konyhaművészeknek olyan különleges receptötletekből nyújt átfogó kínálatot, amelyekkel gyakoriatilag minden alkalomhoz illő ételt elkészíthetne Tovább >>
	1.515 Ft - Listaár: 1.595 Ft Kedvezmény: 5%

			Egy mediterrán nyár Carol Drinkwater Carol Drinkwater lenyűgöző provence-i olívafarmjáról indul el távoli mediterrán partok felé, hogy körbehajózva a Földközi-tenger medencéjét, felfedezze az olajfa ősi titkát. Nőként, kísérő nélkül utazni Tovább >>
			3.324 Ft - Listaár: 3.499 Ft Kedvezmény: 5%

	Cosa Nostra John Dickie A maffia titkos társaság, melynek hatalma egyes egyedül a gyilkosságokból ered. Az embereket megölni, majd eltakarítani őket - ezzel a borzalmas, ám igen egyszerű módszerrel dolgozott a szervezet. Tovább >>
	3.791 Ft - Listaár: 3.990 Ft Kedvezmény: 5%

			A vadász végzete Wilbur Smith Leon egyik ügyfele Ottó von Meerbach gróf, a német gyáros, aki repülőgépeket és járműveket szállít a császári hadseregnek. Leont nagybátyja, Penrod Ballantyne (A nap diadalá-ból ismerjük), a kelet-afrikai Tovább >>
			2.845 Ft - Listaár: 2.995 Ft Kedvezmény: 5%

	Napsütötte Toszkána Frances Mayes A könyv egyaránt nevezhető útleírásnak, szakácskönyvnek vagy társadalomrajznak, de leginkább mégiscsak regény. Frances Mayes naplószerűen beszéli el, hogyan teremtettek , férjével igazi otthont egy Tovább >>
	3.012 Ft - Listaár: 3.170 Ft Kedvezmény: 5%

			Róma Richard Blake Az Úr 609. éve. Rómát háborúk és járványok sújtják, a bizánci császár és a pápa között folyó hatalmi harcok emésztik. Ebben az ingoványos helyzetben érkezik Angliából az Örök Városba az ifjú Alarik, e Tovább >>
			2.849 Ft - Listaár: 2.999 Ft Kedvezmény: 5%