Gasztróvilág - Ínyenceké a világ!

Önök a Libri Könyvbirodalom Gasztróvilág hírlevelét olvassák.

Karácsonyi hírlevelünkben boldogan készítettük fel gyomrunkat, és vártuk az ínyenc lakomákat, így szervezetünk felfegyverkezve indult az igazi harcba. A szénhidrátháború lassan a végéhez ért, és mi csak annyit tapasztaltunk, hogy bizony 1-2 kg súlyfelesleg maradt a halászlé-, bejgli- és kocsonyamaraton után, ami még nem a világvége, hiszen majd gyorsan leadjuk. De mi történt eközben a szervezetünkkel? Erre ad választ Kurt Tepperwein Savtalanítás - A fiatalság forrása - Általános jó közérzet a harmonikus sav-bázis egyensúly segítségével című könyve. Az egészséges táplálkozás híveinek valóságos aranybánya lehet a híres természetgyógyász bőséges összeállítása arról, hogy milyen élelmiszereket szabad, illetve nem szabad fogyasztanunk, vagy hogy a szervezet elsavasodása milyen súlyos problémákhoz vezethet. Regenerálódjunk együtt!

A könyvhöz és a hírlevél olvasásához kellemes kikapcsolódást kíván:
A Libri csapata

Victoria Boutenko
A nyers étel csodája

Azok, akik elhatározták magukban, hogy mostantól fogva csak olyan ételeket hajlandók fogyasztani, amelyeknek segítségével nem csak belül, hanem kívül is egészségesek lesznek, ne is keresgéljenek tovább. Az egészséges életmód kulcsa Victoria Boutenko, A nyers étel csodája című remekművében rejlik. A szerző két könyve található egy kötetben, amely első ízben az orosz származású Boutenko család történetéről, és végezetül életük gyökeres változásáról szól. Mit tehet egy anya, ha megtudja, hogy kilenc éves kisfiának gyógyíthatatlan cukorbetegsége van? Természetesen nem adta fel a harcot, és olyan alternatív megoldást választott fia és családja számára, amely már sok ember életét megmentette: A 100%-os nyers ételek fogyasztását.

Hozzávalók

1 zacskó salátamix keverék, 1 kisebb uborka, 4-5 szem koktélparadicsom, 1-2 szál újhagyma vagy frissen aprított snidling, 2 nagyobb piros vagy zöld kaliforniai paprika, 2-3 szem retek, 3-4 tk. csíra, 3-4 ek. extra szűz olíva olaj, 2-3 ek tökmag olaj, 1/4 lime vagy citrom leve, 3 csipet tengeri vagy jódozott só, 2-3 ek. szezámmag, 2 ek. tökmag

Elkészítés

A salátamixet keverjük össze a felaprított zöldségekkel, majd szórjuk rá a sót, a magokat, és locsoljuk meg az olajokkal. Tönkölypászkát is fogyaszthatunk mellé, megkenve biomargarinnal vagy tőkehalmájjal. Végezetül igyunk meg egy nagy pohár szénsavmentes ásványvizet vagy friss rooibos teát.

Tipp: Az elkészült salátát frissen reszelt parmezánnal vagy grillezett kecskesajttal is tálalhatjuk, és a zöldségeket helyettesíthetjük gyümölcsökkel is.

Paul Pitchford
Gyógyító táplálkozás
Sajátítsd el az étrenddel történő gyógyítás titkait!

Testünk azzá válik, amit megeszünk, ez biztos. Ha egy ember, aki kiegyensúlyozottnak, egészségesnek, elégedettnek érzi magát, belenéz a tükörbe, ugyanaz néz majd vissza rá, mint amilyen életet él: kisimult arc, csillogó szemek, fénylő haj, normál testalkat. Azoknak az embereknek, akik depressziósak, örök szorongásban szenvednek, érdemes lenne átgondolniuk a táplálkozási szokásaikat. Paul Pitchford könyvében a kínai orvoslás és a táplálkozástudomány segítségével olyan speciális étrendet tár elénk, melynek betartásával elkerülhetjük a különböző súlyos szív- és érrendszeri problémákat, szervi elváltozásokat.

Devics Józsefné
Csecsemők szakácskönyve

Sok édesanya gondolkozik el naponta azon, hogy újszülött kisbabájának érdemes-e inkább anyatej helyett bébiételt adnia, vagy sem. Egy anya tudja, hogy gyermeke legfontosabb tápláléka az anyatej, amely nem csak táplálék a babák számára, hanem elengedhetetlen immunerősítő is, így minél tovább kapnak a csecsemők anyatejet, annál védettebbé válik szervezetük a külső ártalmakkal szemben. De mégis mit adhatunk a kisbabánknak? Devics Józsefné elhozta számunkra a tökéletes csecsemő szakácskönyvet, amely a táplálkozás terén mindig a segítségünkre lehet.

Kövesdi Natália
Nagyi és Nati szakácskönyve
A Magyar makrobiotika kézikönyve

Miért jó a makrobiotikus étrend? Sok gyógyíthatatlan, krónikus betegségben szenvedő embernek segített a makrobiotikus szemléletmód, mely szerint az emberi szervezet energiaszintjének egyensúlyát a Yin és Yang antagonisztikus és komplementer áramlásának harmóniája tartja fenn. A távol-keleti orvosok az ember bélrendszerét tartják a szervezet fő központjának, melynek megfelelő vagy elégtelen működése vezet a betegségek kialakulásához. Nagyi és Nati szakácskönyve a magyar makrobiotika elengedhetetlen bibliája, a táplálkozási kalauzok alfája és omegája.

Vrábel Krisztina
Dolce Vita Magyarországon

Vrábel Krisztina Dolce Vita magyarországon könyvét az olasz konyha szerelmeseinek ajánljuk, akik számára egy egyszerűbb bolognai spagetti is maga a mennyország. A Nők Lapja Konyha szerzőjének könyvével hála az égnek, az édes élet elkerülhetetlen. Csodálatos receptek, olasz gasztronómiai történetek, ínycsiklandó ételfotók. A receptremekek között bátran válogathatunk, mert gyorsan megtalálhatjuk a kedvünkre való fogást, miközben azt is megtudhatjuk, hogy hazai élelmiszerüzleteinkben hogyan találhatunk rá a különleges olasz ételkreációk alapanyagaira.

Szoó Judit
Kilófaló sütemények
0-24 óráig

Szoó Judit egy napon megelégelte plusz kilóit, és úgy döntött, hogy fogyókúrába kezd. A sikeres fogyás után azonban semmiképp sem szeretett volna újra a lelkiismeret-furdalás nélküli nassolás útjára térni, ezért kedvenc süteményreceptjeit kicsit átírta, hogy továbbra is fogyaszthassa azokat, de már büntetlenül. A szerző könyve a klasszikus, közkedvelt süteménykreációk átdolgozott receptjeit tartalmazza kimondottan cukorbetegek, fogyókúrázók és az egészséges életmódot kedvelők nagy örömére.